Książka dnia czyli dzień z książką. Katarzyna Majgier "Stuletnia Gospoda"

Książka dnia czyli dzień z książką. 
"Stuletnia Gospoda" Katarzyna Majgier 

Fragment pierwszy
"Pierogi podawane w Stuletniej Gospodzie nie miały sobie równych. Potwierdzą to setki osób, które miały okazję ich spróbować, choć nie była to modna restauracja w centrum miasta. Stała na uboczu, schowana w lesie, trzy kilometry od najbliższego miasteczka, ale krytycy kulinarni z Polski i świata sławili kunszt jej kucharek. Skromnych kobiet, które jeśli w ciągu dnia wychodziły z kuchni, to tylko po to, żeby gdzieś posprzątać. Nigdy nie uczyły się w żadnej szkole kucharskiej i wszystkiego, co wiedziały o gotowaniu, i większości tego, co wiedziały o życiu, nauczyły się w tejże kuchni.
Peany na temat pierogów, nierzadko budzące uśmiech politowania na twarzach czytelników nierozumiejących, jak można się tak podniecać swojskim daniem, pojawiały się w magazynach i przewodnikach, których istnienia czasami w Stuletniej Gospodzie nikt nie był świadom. Smak potraw, podawanych tu na nakryciach należących niegdyś do wielu różnych kompletów, tak bardzo pochłaniał uwagę smakoszy, że nikt nie zaprzątał sobie głowy takimi szczegółami, jak pęknięcia na brzegach zdekompletowanej zastawy, podniszczona boazeria na ścianach i kiczowaty barek."